La recolección del corcho: El ciclo anual del alcornocal
Sacar el corcho implica algo más que simplemente un negocio; es una habilidad que demanda paciencia y una gran exactitud. En el Molino de las Navas, tenemos un alcornocal que ocupa 400 hectáreas y es el alma de nuestra propiedad. ¿Sabías que un alcornoque necesita entre 9 y 10 años para volver a ser «descorchado»? […]
Nuestro secreto
En la Plata de las Navas, sabemos que la calidad de la carne comienza en el entorno. Nuestra actividad de criar y engordar ganado bovino se distancia de técnicas industriales para optar por la ganadería extensiva. ¿Qué implica esto para el consumidor y el medio ambiente? Libertad de movimiento: Nuestros animales se mueven libremente por […]
La caza: Balance y diversidad biológica en Los Alcornocales
En tiempos recientes, el ámbito agrícola ha vivido una gran transformación. Las nuevas demandas ambientales, el cambio climático y la necesidad de asegurar alimentos de calidad han generado una tendencia imparable hacia la agricultura sostenible. En Agropecuaria Santiago estamos convencidos de que el futuro del campo radica en hallar un equilibrio entre la productividad y […]
